Ang paggamit ng mga freeze-dried na prutas ay nagsimula noong ika-15 siglo, nang matuklasan ng mga Inca na ang pag-iwan sa kanilang mga prutas upang mag-freeze at pagkatapos ay matuyo sa matataas na lugar, ang Andes ay lumikha ng pinatuyong prutas na masarap, masustansiya at madaling iimbak nang matagal. oras.
Ang modernong proseso ng freeze-drying ay nagbigay-daan para sa isang malawak na hanay ng mga gamit, kabilang ang ice cream na kinakain sa kalawakan, pati na rin ang mga sariwa, malasang prutas na tinatangkilik sa tuktok ng Mount Everest.Maliwanag, ang mga freeze-dried na pagkain ay may maraming mga aplikasyon na limitado lamang ng iyong imahinasyon.Masayang magugulat ang mga nanay kapag humiling ang kanilang mga anak ng pinatuyong prutas para sa kanilang mga lunchbox, hindi alam kung gaano talaga kalusog ang gayong matamis na lasa ng pagkain para sa kanila.At kapag idinagdag sa kanilang pang-umagang yogurt, aalis sila ng bahay na puno ng lakas at handang gawin ang araw.
Bukod sa kaginhawahan, pinapanatili ng mga freeze-dried na prutas ang kanilang natural na komposisyon, tinitiyak na napanatili nila ang kanilang likas na mga bitamina at sustansya, dagdag pa, mababa ang mga ito sa calories at mahusay na pinagmumulan ng fiber at antioxidants.Mayroon din silang shelf life na hanggang 30 taon, na ginagawa silang isang mahusay na karagdagan sa anumang programa sa pag-iimbak ng pagkain.Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring i-rehydrate ng mainit o malamig na tubig, na ginagawang madali itong ihanda at tangkilikin.Ang ilan sa mga pinakamagagandang prutas na i-freeze-dry ay ang mga raspberry, saging, blueberry, mansanas, mangga, pinya, blackberry at strawberry, upang pangalanan lamang ang ilan.
Ang mga freeze-dried na prutas ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng masustansyang pampalasa sa cereal, oatmeal, muffins, pancake, waffles, cookies, cobbler, smoothies at trail mix.Ang kanilang versatility at light weight ay ginagawa silang paborito para sa mga hiker, mountain climber, bikers, camper, mangingisda, mangangaso at halos sinumang nasisiyahan sa malusog at masarap na pampalakas sa kanilang mga pagkain at meryenda, saanman nila pipiliin na tangkilikin ang mga ito.
Kung hindi ka pa nakapagluto ng prutas na may freeze-dries, narito ang dalawang mahusay, madaling ihanda na mga recipe na magugulat sa iyo sa kanilang sariwang lasa at kadalian ng paghahanda:
Berry Smoothie: kumuha ng isang tasa ng paborito mong pinatuyong prutas at ilagay ito sa isang blender.Magdagdag ng isang tasa ng non-fat milk at ½ tasa ng yelo.I-blend lang hanggang makinis at mapupunta ka sa pinakamasarap na smoothie na natikman mo.
Strawberries at Cream Milkshake: magsimula sa paglalagay ng dalawang tasa ng freeze-dried na hiniwang strawberry sa isang blender.Magdagdag ng apat na tasa ng mababang taba na gatas at ½ tasa ng pulot.Ihagis sa 24 ice cubes at timpla hanggang makinis.Maaari mong ibahagi ang masaganang panlasa at mababang taba na dessert sa iyong pamilya at panoorin kung gaano sila kasaya sa napakasarap na pagkain.
Ang isa pang karagdagang benepisyo sa paggamit ng mga freeze-dried na prutas sa iyong mga pagkain sa regular na batayan ay ang mababa hanggang walang waste factor.Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga Amerikano ay nag-aaksaya ng hanggang 40% ng kanilang pagkain.Iyon ay umabot sa 1.3 bilyong tonelada ng pagkain bawat taon, na nagkakahalaga ng pinagsamang kabuuang mahigit $680 bilyon taun-taon, o humigit-kumulang $1,600 bawat pamilya.Ang karamihan sa ating mga nasayang na pagkain ay iniuugnay sa pagkasira.Kaya naman ang paggamit ng mga freeze-dried na prutas na maaaring tumagal ng hanggang 30 taon ay isang mahusay na paraan upang makatipid ng pagkain at pera.
Maaari mo ring tangkilikin ang freeze-dried na prutas bilang isang paraan upang magdagdag ng bagong spin sa iyong mga lumang paborito.Mag-eksperimento sa iyong sinubukan at totoong mga recipe—tulad ng chocolate chip cookies—sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang tasa ng rehydrated blueberries o strawberry at masayang makakaranas ka ng bagong lasa.Hindi lamang magiging mas malusog at masarap ang iyong pagkain, bubuksan nito ang iyong mga mata sa lahat ng uri ng mga posibilidad sa hinaharap kasama ng iba pang mga paboritong recipe.
May isang huling gamit para sa mga pinatuyong prutas na hindi pa namin nabanggit.Ang mga freeze-dried na prutas ay napakahusay sa mga inumin para sa mga nasa hustong gulang-may alak o walang alkohol.Lahat mula sa Mango Margaritas hanggang Strawberry Daiquiris ay maaaring gawin gamit ang mga rehydrated na freeze-dried na prutas.O, subukan ang isang tropikal na Mai Tai o isang Strawberry Margarita, pareho ay madaling pukawin sa buong taon kapag mayroon kang freeze-dried na prutas sa iyong aparador.Ang kailangan mo lang ay ilang Hawaiian na musika upang gawing parang tag-init ang isang panloob na party sa beach sa Nobyembre.
Gaya ng natuklasan mo lang, ang pag-iingat ng maraming paborito mong pinatuyong prutas sa kamay ay maaaring magbukas ng pinto sa mga sariwa at maprutas na pagkain at inumin.Kung mas gumagamit ka ng freeze-dried na prutas, mas maraming paraan na matutuklasan mo ang kanilang tunay na versatility.
Oras ng post: Set-08-2022